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兰州牛肉拉面随笔

时间:2012-12-19    点击:
       兰州牛肉面经过百年的历练和创新,已经享誉盛名,兰州牛肉拉面的脚步已经走遍了全国。如果想要找一个没有兰州牛肉面馆的城市,难上加难。但是兰州牛肉面界内,一直有一句话:兰州牛肉面一走出兰州就变了味,要吃正宗的兰州牛肉拉面,还是去兰州。但在辽宁,我去吃过一家和兰州本地的牛肉面馆的味道一样正宗的牛肉面——熬骨香。这家店是连锁加盟店。和老板寒暄了解到,老板亲自到兰州的熬骨香加盟店吃过,然后多次调查后进行加盟的。拉面师傅是公司从兰州找的本地正宗的拉面师,由于辽宁和兰州的水质不一样,所以拉出的面的品质和兰州的牛肉面还是有差别,公司派遣到他店里的师傅对这难题进行了突破,是店里的生意一直很好。在那里我真的吃出了兰州牛肉面馆的味道,拉面师傅也超级热情,一直满脸的笑容,一听是他的老乡,更是脸上笑开了花,他说最开心的就是在异乡看到同乡吃上自己拉的面,让他们能吃上家里的感觉。看到师傅的笑,心里暖暖的。
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