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兰州拉面馆的营销策略(2)

时间:2013-02-28    点击:
       作为中式快餐的兰州拉面,连锁加盟店在营销方面不仅只在顾客点餐时进行推广,在店面推出新的套餐以及新产品时,可在店门口摆出展示架或在店面橱窗上贴出个性海报来吸引顾客,套餐[牛肉面+小菜=?元]、[牛肉面+小菜+肉=?元],吃牛肉面送鸡蛋等,还可以通过一些团购网站,进行网络宣传,效果也是不错的。
       在一个管理体制完善的兰州拉面加盟店里,服务用语的完善是作为营销的关键一步。除了点餐人员要有标准的服务用语外,其他工作人员也要有相应的服务用语,确保一个餐厅里良好的氛围。
       一张小小的餐巾纸,一句淡淡的问候都会给客人留下不一样的感觉。餐桌上的醋壶,要时刻保证里面有足够的醋,每张餐桌上都有一壶,不再让顾客端上面后四处找佐料。客人点完餐后,主动递上餐巾纸,卫生筷,甚至一碗牛肉汤,让顾客在品尝牛肉汤的同时等待自己的餐品。一个小小的举动,就会给顾客留下深刻的印象。同样的面馆,拼的就是服务,客人更喜欢去一家服务态度好的店面消费。


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